Chef@Work
Plateau amuse hapjes
Parmaham met meloen
beef takaki
Vitello tonato

 

Op het gebied van hapjes is alles mogelijk: van eenvoudig tot culinair, klassiek of vernieuwend. U kunt uw gasten nu ook verrassen met een zeer bijzondere presentatie: een mooi plateau met amuses geserveerd in sierlijke glaasjes, mooi servies, mini-weckpotjes etc. Uw gasten zullen aangenaam verrast zijn.

Op het bestelformulier kunt u precies aangeven hoeveel u van welke soort wilt.

Minimale afname: 6 stuks per soort.

Plateau amuse hapjes 25 stuks voor € 37,50

 

Bezorgen is mogelijk bij bestellingen vanaf €100,-. (buiten de feestdagen). Voor het bezorgen (inclusief ophalen) binnen Amersfoort wordt €10,- in rekening gebracht. Ophalen in Hoogland is ook mogelijk. Bezorgkosten buiten Amersfoort op aanvraag.

pan (v) = vegetarisch

Luxe koude amuse € 2,25 p/st.

Hapjes Chef Tonijn met sesamzaad, wakame en een sojasaus pipetje
Hapjes Chef Beef tataki met tauge
Hapjes Chef Paling mousse balletje met Hollandse garnalen
Hapjes Chef Hollandse garnalencocktail met cocktailsaus
Hapjes Chef Rolletje met gerookte eendenborst en pruimenchutney
Hapjes Chef Carpaccio met pesto en pijnboompitten
Hapjes Chef Bonbon van vitello tonato met olijf
Hapjes Chef Wildzwijn salami met gemarineerde paddenstoelen
Hapjes Chef Coppa di Parma met geitenkaas en dadels
Hapjes Chef Vitello maccarello kalfsvlees met makreelmayonaise
Hapjes Chef Marbré van gerookte eendenborst en vijgen
Hapjes Chef Gemarineerde meloen met Amersfoortse rauweham
Hapjes Chef Livarcoppa met brie en vijgenworst
Hapjes Chef Gemarineerde gamba met Thaise kruiden
Hapjes Chef Gemarineerde gamba met mango piri piri saus
Hapjes Chef Steak tartaar kwartelei en truffelsaus
Hapjes Chef vijgen-amandel geitenkaas bonbon (v)
Hapjes Chef Rauwe oester

Koude amuse € 1,75 p/st.

Hapjes Chef Zalmtartaar met crème fraîche en een croûton
Hapjes Chef Bokkenpootje van zalm en roomkaas
Hapjes Chef Tapenade van makreel
Hapjes Chef Paling mousse met komkommer
Hapjes Chef Parmaham met vijgen en gemarineerde champignons
Hapjes Chef Crostini met ossenworst en piccalilly
Hapjes Chef Gerookte kip met guacamole en tacochips
Hapjes Chef Wildpaté met cranberrysaus
Hapjes Chef Wrap met zalm en roomkaas
Hapjes Chef Wrap met kip en chillisaus
Hapjes Chef Gegrilde paprika met geitenkaas en honing (v)
Hapjes Chef Gazpacho (v)
Hapjes Chef Mozzarella met tomaat en pesto (v)
Hapjes Chef Manchego kaas met perencompôte (v)

 

 

bestelformulier (1)